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    單寧酶(米曲霉) 單寧酶(米曲霉)

    單寧酶(米曲霉)

    CAS號 9025-71-2
    規(guī)格 1kg
    純度 食品級99%
    貨號 nhii-97
    貨期 1天
    品牌 諾輝
    庫存 100
    注意:請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實單價庫存,以確保您的資金安全及交易順利。
    參考價: ¥2000.00 元/公斤
    貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
    nhii-97 諾輝 食品級99% 1kg ¥2000.00元/公斤 1天

    產(chǎn)品詳情

    詳細信息(中文):
    單寧酶
    英文名稱:Tannase
    CAS 編號:9025-71-2
    包裝規(guī)格:25kg
    規(guī)格型號:99%
    產(chǎn)品說明: 溶解性: 大量溶于檸檬酸鈉鹽緩沖液(pH:5.5)
    外觀: 淺灰棕色至棕色結(jié)晶或者粉末
    單寧酶(Tannase,又稱鞣酸酶,單寧酰基水解酶EC3.1.1.20)是由各種青霉或曲霉在單寧酸存在時產(chǎn)生的一種誘導(dǎo)酶,它能切斷兒茶酚與沒食子酸的酯鍵,釋放的沒食子酸陰離子又能抑制茶黃素與咖啡堿形成氫鍵,因此,應(yīng)用于茶飲料加工過程可很好地轉(zhuǎn)溶“茶乳凝”,不僅茶湯渾濁度降低,制取率提高,同時滋味強度也得以提高。

    作用:
    將單寧分解為鞣酸,可應(yīng)用于果汁、茶飲料及啤酒行業(yè)去除單寧。

    產(chǎn)品實物圖

    產(chǎn)品實物圖

    產(chǎn)品百科查看更多

    英文名 Tannase
    中文名 單寧酶(米曲霉)
    CAS號 9025-71-2 溶解性 ---
    分子量 0 熔點 ---
    密度 --- 沸點 ---

    商家信息

    武漢諾輝醫(yī)藥化工有限公司

    營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認證

    聯(lián)系人:李星 點擊這里給我發(fā)消息

    號碼一: 159****

    號碼二: 027****

    VIP企業(yè)默認展示聯(lián)系方式,非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

    • 公司類型:研發(fā)型
    • 成立時間:2011-12-29
    • 所在地區(qū):湖北省武漢市
    • 注冊資本:50萬元
    推薦供應(yīng)商

    產(chǎn)品:單寧酶(米曲霉)